**Баклажани з часником та кропом 

Складові:
Баклажани — 500 г
Часник — 3–4 зубчики
Кріп — 15–20 г
Олія — 50–60 мл
Сіль — ½ ч. л. або за смаком

**Приготування:**
1. Баклажани нарізати вздовж пластинками товщиною приблизно 4–5 мм.
2. Трохи посолити та залишити на 10–15 хвилин. Потім промокнути зайву вологу.
3. Обсмажити баклажани з двох боків до м’якості та золотистої скоринки.
4. Для заправки змішати олію, подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп.
5. Викладати баклажани в судочок шарами, кожен шар злегка перемазуючи заправкою.
6. Накрити та поставити в холодильник на 2–3 години, а найкраще — на ніч.
Так вони добре просочаться часником, кропом та олією й будуть дуже соковиті та ароматні.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)