**Білі гриби в сметані з баношом 

Складові:
~ 600-700 г білих грибів
1 цибулина
1 зубчик часнику
1/2 ч.л. солі
100 мл вершків(любої жирності)
200 г сметани
1/2 ч.л. солі, 1 лавровий лист, перець, петрушка
**Банош:**
300 мл води
300 мл молока
100 г дрібної кукурудзяної крупи
1/2 ч.л. солі
30 г масла
2 ст.л. сметани

**Приготування:**
гриби нарізаємо(я нарізаю крупними шматочками), смажимо цибулю до золотистості, додаємо гриби і декілька хвилир смажимо разом на середньому вогні, якщо гриби покриються по краям золотистою скоринкою - буде ще смачніше
додаємо 150 мл води, накриваємо кришкою і тушкуємо до випаровування води (~ 10 хв)
додаємо вершки, сіль, перець, сметану, як тільки все разом закипить - гриби готові. в кінці додаємо лавровий лист і петрушку.
**Банош:**
воду з молоком зʼєднуємо, доводимо до кипіння, додаємо сіль. помішуючи вінчиком вводимо помалу кукурудзяну крупу, додаємо масло, сметану, накриваємо кришкою і готуємо 2-3 хв на маленькому вогні.
Банош подаємо з грибами в сметані за бажанням можна ще додати бринзу і смажену грудинку

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)