**Біляші 

Складові:
**Для тіста:**
Борошно — 300 г
Тепла вода — 180 мл
Сухі дріжджі — 5 г
Цукор — 1 ст. л.
Сіль — 0,5 ч. л.
Олія — 2 ст. л.
**Для начинки:**
Фарш — 300–350 г
Цибуля — 1 велика
Вода — 2–3 ст. л.
Сіль, перець — за смаком
Олія для смаження

**Приготування:**
У теплій воді розчинити цукор і дріжджі, додати 2 ст. л. борошна та залишити на 10–15 хвилин.
Додати сіль, олію та решту борошна. Замісити м’яке тісто й залишити на 1 годину.
Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, сіллю, перцем і водою.
Тісто поділити на 10 частин, сформувати коржики, викласти начинку та защипнути краї, залишивши отвір посередині.
Смажити в розігрітій олії на середньому вогні хвилин по 5, спочатку отвором донизу, потім перевернути. Готувати до золотистої скоринки та повної готовності м’яса.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)