**ДОМАШНІЙ КЕТЧУП** **

Складові:
4,5 кг помідорів
500 г болгарського перцю
500 г цибулі
500 г яблук
10 горошин чорного перцю
10 шт. гвоздики
250 г цукру
80 г оцту
2 ч.л. солі
1 ч. л. копченої паприки

**Приготування:**
Помідори, перець та цибулю очищаємо й нарізаємо. Складаємо все в каструлю та варимо приблизно 40 хвилин.
Далі я забираю зайву рідину. Можна цього не робити й просто довше уварювати кетчуп.
Після цього додаємо натерті яблука, чорний перець та гвоздику і проварюємо ще 15 хвилин.
Перебиваємо все блендером і перетираємо через сито — саме тоді виходить та сама гладенька кетчупна консистенція 
Повертаємо на плиту, додаємо цукор, оцет, сіль, копчену паприку. Даємо добре закипіти й гарячим розливаємо у стерилізовані баночки.
Я беру маленькі — відкрили, з’їли й забули 

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)