**Дріжджові заварні пиріжки 

Складові:
Молоко — 250 мл
Сіль — 1 ч. л.
Цукор — 1 ст. л.
Дріжджі свіжі — 25 г (або сухі — 11 г)
Олія — 3 ст. л.
Борошно — 750 г (+ приблизно 50 г для присипки)
Окріп — 250 мл
Олія для смаження

**Приготування:**
1. Змішати борошно, цукор, сіль і дріжджі.
2. Додати тепле молоко та олію. Перемішати ложкою.
3. Влити окріп і спочатку перемішувати ложкою, а потім вимішувати руками приблизно 5 хвилин.
4. Сформувати пиріжки, використовуючи приблизно 70 г тіста на один пиріжок.
5. Додати начинку за смаком, сформувати пиріжки та обсмажити на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)