**Горіховий кранч зі згущеним молоком** **

Складові:
**Тісто:**
Яйця 2 шт.
Цукор 125 г
Ванільний цукор 10 г
Сіль 0,5 ч.л.
Борошно 500 г
Сухі дріжджі 12 г
Молоко 125 мл
Вершкове масло 100 г
**Начинка:**
Згущене молоко варене 200 г
Волоський горіх 200 г
Яйце для змащування

**Приготування:**
Цукор, ванільний цукор і сіль змішати з яйцями до однорідності. Борошно змішати із сухими дріжджами. Додати тепле молоко, яєчну суміш. Замісити тісто. Потім поступово додати розмʼякшене масло, добре вимішуючи,
поки тісто не стане еластичним і пружним. Накрити і залишити в теплому місці на 60–90 хв.
Тісто злегка обім'яти та розкачати в прямокутний пласт завтовшки 3–4 мм. Рівномірно змастити згущеним
молоком, посипати подрібненими волоськими горіхами. Скрутити в рулет. Розрізати рулет уздовж навпіл, не дорізаючи до одного краю, та переплести дві частини між собою зрізом догори. Сформувати віночок. Перекласти на деко, накрити та залишити в теплому місці на 35–45 хв.
Змастити виріб яйцем і випікати 20-30 хв при 180°C до золотистої скоринки.
Готовий кранч охолодити та перед подачею посипати цукровою пудрою.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)