**Грузинський салат «Ацецилі»з баклажанів та волоських горіхів** **

Складові:
3 баклажани
70 г волоських горіхів
3 зубчики часнику
1 невелика цибулина
½ ч. л. чорного перцю
½ ч. л. меленого коріандру
½ ч. л. хмелі-сунелі
Пучок кінзи або петрушки
3 ст. л. води
3 ст. л. яблучного оцту
Сіль
Масло для смаження

**Приготування:**
Баклажани нарізати вздовж пластинами. Посолити та залишити на 10–15 хвилин. Потім промокнути паперовим рушником і обсмажити на сковороді з обох боків до готовності.
Волоські горіхи, часник, цибулю, спеції, кінзу або петрушку, воду та яблучний оцет перебити в блендері до однорідної маси.
Готові баклажани охолодити, нарвати руками смужками, додати горіхову суміш і добре перемішати.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)