**Кисло-солодкі Пікулі на зиму 

Складові:
2 кг огірків
500 г цибулі
2 ст. л. солі
**Для маринаду:**
500 мл оцту 9%
500 г цукру
1 ч. л. куркуми
4 ст. л. французької гірчиці
20 горошин чорного перцю

**Приготування:**
1. Огірки наріжте тонкими кружальцями, цибулю — півкільцями або перами.
2. Додайте сіль, добре перемішайте та залиште під пресом мінімум на 2 години.
3. Злийте рідину, що виділилася, овочі добре промийте холодною водою та відкиньте на друшляк.
4. У каструлі змішайте оцет, цукор, куркуму, насіння гірчиці та чорний перець. Доведіть до кипіння.
5. Викладіть у маринад огірки та цибулю, перемішайте й варіть 5–7 хвилин після закипання.
6. Гарячі пікулі розкладіть у стерилізовані банки, залийте маринадом до верху та герметично закрийте.
7. Переверніть банки догори дном, укутайте до повного охолодження.
Виходять хрусткі, кисло-солодкі пікулі, які чудово смакують до м’яса, картоплі та бутербродів.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)