**Ліниві пиріжки з рису з соковитою мʼясною начинкою та сиром сулугуні 

Складові:
Рис Жасмин — 300 г у готовому вигляді
Вершкове масло — 50 г.
Яйце — 1 шт.
Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л
Яловичий фарш — 250 г
Цибуля — 1 шт.
Сулугуні — 70 г
Сіль — за смаком
Чорний перець та спеції — за смаком
Яйця для панірування — 1–2 шт.
Панірувальні сухарі — приблизно 100 г

**Приготування:**
Рис Жасмин добре промиваємо, варимо до готовності та повністю охолоджуємо.
Цибулю дрібно нарізаємо й обсмажуємо на невеликій кількості олії. Додаємо яловичий фарш, солимо, перчимо за смаком та додаємо спеції, в мене: копчена паприка, сухий часник та прованські трави. Обсмажуємо до повної готовності фаршу.
До охолодженого рису додаємо, розтоплене вершкове масло, 1 яйце та 1 ст. л (без гірки) кукурудзяного крохмалю. Добре перемішуємо. Маса повинна стати достатньо липкою, щоб із неї можна було формувати пиріжки.
Невелику десертну миску застеляємо плівкою і будемо формувати пиріжки. Викладаємо рис, м’ясну начинку, сир і зверху знову рис, формуємо пиріжок так, як показано на відео.
Кожен пиріжок спочатку занурюємо у збите яйце, а потім добре обвалюємо у панірувальних сухарях.
Можна обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії з двох боків до золотистої скоринки. Або запекти в аерогрилі/духовці при 190–200°C приблизно 20–25 хвилин.
У результаті зовні виходить хрустка золотиста скоринка, всередині — ніжний рис, соковитий фарш і тягучий сир 

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)