**Маринований солодкий перець на зиму 

Складові:
Солодкий перець — 3 кг (очищений)
Вода — 1 л
Рослинна олія — 200 мл
Оцет 9% — 180 мл
Цукор — 200 г
Сіль — 50 г
Часник — 1 головка
Духмяний перець — 10 шт
Лавровий лист — 4 шт
Я взяла 3,7 кг перцю в неочищеному вигляді.

**Приготування:**
1. Перець помити, очистити від насіння та нарізати довгими шматочками.
2. Для маринаду в каструлі змішати всі інгредієнти. Довести до кипіння.
3. Додати підготовлений перець. Після повторного закипання варити 5 хвилин, періодично перемішуючи.
4. Гарячий перець розкласти у стерилізовані банки, так само зробити з другою партією. Знову довести маринад до кипіння, потім залити перець та одразу закрутити стерилізованими кришками. Вийшло 7 банок по 580 мл.
5. Перевернути банки догори дном, укутати й залишити до повного охолодження. 

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)