**Ніжний, вершковий, сирний супчик з куркою** **

Складові:
**Для бульйону:**
Куряче м’ясо
1 цибулина
1 лавровий лист
Чорний перець горошком
Сіль за смаком
**Для супу:**
400 г картоплі
350 г броколі
1 ріпчаста цибулина
50г цибуля-порей
1 морква
10г вершкового масла
Трохи олії для обсмажування
1,5 л курячого бульйону
150 мл вершків (10%)
100 г твердого сиру
Сушена цибуля, сушений часник і куркума — за смаком
Сіль і перець за смаком

**Приготування:**
1. Куряче м’ясо доводимо до кипіння, першу воду зливаємо. Заливаємо свіжою водою, додаємо цибулину, лавровий лист і перець горошком. Варимо приблизно 1 годину, наприкінці солимо. Готове м’ясо дістаємо та розбираємо на шматочки.
2. На невеликій кількості олії обсмажуємо подрібнену цибулю, цибулю-порей і моркву. Додаємо шматочок вершкового масла та спеції.
3. Викладаємо нарізану картоплю, заливаємо 1,5 л курячого бульйону й варимо 7 хвилин.
4. Додаємо куряче м’ясо та броколі. Накриваємо кришкою й готуємо ще 5 хвилин.
5. Вливаємо вершки, додаємо натертий сир і варимо ще 2 хвилини, поки сир не розплавиться.
Маленький секрет подачі: візьміть круглі хлібні булочки, зріжте верхівку та вийміть м’якуш. Налийте всередину гарячий суп — і неймовірно апетитна страва готова!

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)