**Оладки, як пончики** **

Складові:
Молоко 200 г
Сухі дріжджі 7 г
Цукор 30-40 г
Ваніль
Сіль 0.5 ч.л.
Яйце 1 шт.
Олія 40 г
Борошно 380–420 г
Олія для смаження

**Приготування:**
До молока додайте дріжджі, цукор, олію і яйце, перемішайте.
Всипте сіль і поступово додайте борошно. Замісіть густе, липке тісто. Не забивайте його борошном, адже саме від цього залежить ніжність оладок.
Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 40–60 хвилин, щоб тісто збільшилося в об’ємі. Після підйому тісто не перемішуйте.
У сковороді розігрійте достатню кількість олії на середньому вогні. Викладайте тісто ложкою, формуючи оладки.
Смажте з обох боків до золотистої скоринки під кришкою. Вогонь не повинен бути надто сильним, інакше оладки швидко підрум’яняться зовні, але залишаться сирими всередині.
Готові оладки викладіть на паперовий рушник. Після охолодження зберігайте герметично, щоб оладки довше залишалися мʼякими

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)