**Печиво горіхи 

Складові:
370-380 г борошна
200 г холодного масла
Дрібка солі
3 жовтка 
100 г сметани
3 білка
Дрібка солі
150 г цукру
Трішки лимонного соку 
25 г кукурудзяного крохмалю
Мелені горіхи 
Цукрова пудра 

**Приготування:**
Тісто: у мисці поєднати просіяне борошно та холодне масло, перетерти руками у крихту. Всипати сіль та знову вимішати. Додати жовтки та сметану, замісити тісто, поставити у холодильник на 1 годину.Розділити на 3 частини(я використовую ваги), розкачати тоненько у круг.
Начинка: білки збити з дрібкою солі до пивної пінки, поступово всипати цукор, збити у стійку масу. Тоді добавити лимонний сік та крохмаль і знову збити.
На корж викласти збиту меренгу  та посипати меленими горіхами, як на відео.Розрізати на трикутники, сформувати рогалики.
Випікати при температурі 200 градусів ~20 хв, до гарного румʼяного  кольору.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)