**ПЕРСИКОВЕ ТИРАМІСУ 

Складові:
Печиво савоярді - 250 г
Маскарпоне - 250 г
Вершки 33%- 500 мл
Цукрова пудра -75 г
Персики-4 шт

**Приготування:**
Спочатку приготувати крем. Збивати добре охолоджені вершки на високих оборотах, поступово всипаючи цукрову пудру. Збивати до густих піків
  Додати холодне  маскарпоне, та ще трішки збити до однорідності. Але слідкувати, щоб не перезбити.
 3-4 соковиті спілі персики почистити від шкірки та  перебити блендером до стану пюре.  Якщо персики не достатньо соковиті, можна додати трохи соку.
 Печиво савоярді занурити на секунду в пюре та викласти у форму. 
Змастити щедро кремом. Викласти другий шар, просоченого персиковим пюре савоярді та знову покрити кремом.
Прикрасити за бажанням.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)