**Пиріжки з капустою в духовці 

Складові:
Молоко — 200 мл
Борошно — 360–400 г
Сухі дріжджі — 7 г
Цукор — 1 ст. л.
Сіль — 1 ч. л. (без гірки)
Яйце — 1 шт
Вершкове масло — 40 г
Олія — 1 ст. л.**
Для змащування:**
Яйце — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.
Кунжут

**Приготування:**
У теплому молоці (~35°С) розчинити сухі «Львівські дріжджі». Всипати цукор та сіль. Влити негаряче розтоплене вершкове масло, вбити яйце і перемішати.
Поступово просіяти борошно й замісити мʼяке, липкувате тісто. Перекласти його в миску, змащену олією. Накрити плівкою та рушником. Поставити в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в обʼємі.
Потім розділити тісто на 14 частин, сформувати кульки й накрити плівкою. Кожну кульку трохи розкачати, викласти охолоджену начинку й добре защипнути краї.
Викласти пиріжки швом донизу на деко, застелене силіконізованим пергаментом, накрити та залишити в теплому місці на 20–30 хвилин.
Яйце змішати з молоком, змастити пиріжки та посипати кунжутом.
Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20–30 хвилин до золотистого кольору.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)