**Простий рецепт гарбузового кексу** **

Складові:
Гарбуз 200 г
Яйця 2 шт
Цукор 100 г
Рослинна олія 80 мл
Борошно 180 г
Розпушувач 1 ч.л з гіркою
Горішки 50 г
Кориця 1 ч.л 
Мускатний горіх 1/4 ч.л
Ванілін дрібка
За бажанням можна додати сухофрукти.
**Крем**:
Сметана 80 г (або вершковий сир)
Цукор 1 ст.л

**Приготування:**
арбуз почистити від насіння і шкірки, натерти на дрібній тертці.
Яйця збити з цукром до пишної світлої маси (як на бісквіт). Влити олію і додати гарбуз, перемішати. Всипати борошно, розпушувач, корицю, мус.горіх, ванілін, подрібнені горішки і перемішати.
Тісто вилити у форму, застелену силіконізованим пергаментом. Випікати в розігрітій до 180 градусі в духовці 40-50 хв (орієнтуйтесь по розміру форми і вашій духовці). Готовність випічки можна перевірити деревʼяною шпажкою.
Для крему зʼєднати сметану з цукром.
Готовий кекс остудити. Потім полити кремом, посипати горішками і можна смакувати.

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)