**Сушені томати в олії 

Складові:
4,5 кг помідорів
Сіль — за смаком
Італійські трави
25 мл винний оцет
1 літр води 
Оливкова та соняшникова олія( 500 мл)
Часник

**Приготування:**
Сливочки помила, обсушила, розрізала на 2 половинки .Розкладаю в сушарку і солю  і посипаю італійськими травами.
Сушила в сушарці до потрібної консистенції — щоб томати були добре підсушені, але не дубові.Це зайняло десь 20 год.
 В літр води вливаю оцет винний , довожу до кипіння.Кладу туди томати і проварюю 2 хвилини. Викладаю на паперовий рушник і ще промокую від зайвої вологи.
Склала томати в чисту суху баночку, за бажанням додала часник і трави та повністю залила олією гарячою олією( не кипʼятком) щоб томати були покриті.
Зберігати готові томати найкраще в холодильнику. 

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)