**Вупі пай** **

Складові:
**Для бісквіту:**
Яйця - 2 шт 
Цукор - 160 г
Молоко - 200 мл 
Борошно - 300 г 
Розпушувач - 10 г 
Сіль - 1/3 ч.л 
Какао - 60 г 
**Для крему: **
Вершковий сир - 250 г 
Вершки 33% - 100 г 
Цукрова пудра - 70 г 

**Приготування:**
Для тіста зʼєднуємо спочатку сухі інгредієнти. В миску просіюємо борошно, розпушувач, какао і додаємо сіль, перемішуємо. В окремій мисці зʼєднуємо яйця, цукор, молоко і збиваємо міксером до утворення піни, щоб цукор розчинився. До яєчно-молочної суміші додаємо суху і перемішуємо міксером до однорідності. 
Відсаджуємо за допомогою кондитерського мішка або ложки тістечка на деко застелене пергаментом (щоб всі були приблизно однакового розміру і на відстані, тому що при випіканні вони будуть збільшуватись). Випікаємо при 170° 12 хвилин (готовність обовʼязково перевіряємо деревʼяною шпажкою). Бісквіту даємо повністю охолонути. 
Для крему вершковий сир перемішуємо з цукровою пудрою, потім вливаємо вершки і знову перемішуємо міксером до однорідної маси. 
На одну половинку бісквіту викладаємо крем і накриваємо другою, трохи притискаючи. Готові тістечка можна прикрасити цукровою пудрою. У мене вийшло 7 штук. 

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)