**Лосось без риби: **США тестують харчування майбутнього

Ізраїльська компанія Steakholder Foods оголосила про початок продажів у США лінійки Perfecta – рослинних аналогів лосося, білої риби, курячої грудки та яловичих стейків.

Виробник використовує екструзію та 3D-друк, щоб відтворювати структуру та текстуру звичних м'ясних та рибних продуктів. Але це не риба, вирощена в лабораторії, а рослинна імітація морепродуктів та м'яса.

[Мандарин Медіа](https://t.me/+Z0PY3JzswSRjODgy) [Підписатися](https://t.me/+Z0PY3JzswSRjODgy)