ביוזמת ובהובלת נשיא מועצת הרבנות הראשית הגאון רבי קלמן מאיר בר הורחב השנה באופן דרסטי מערך השחיטה, כאשר עשרות מומחים ואנשי מקצוע בכל מקצעוות הכשרות (שוחטים, בודקי סכינים, בודקי חוץ, בודקי פנים וראשי צוותים) אושרו הערב ע"י הרבנות הראשית, והם יצטרפו למשלחות והצוות השונים.