БЕНДЕРИКИ  - їх на Рівненщині обов'язково готували на зимові свята і подавали з грибним соусом

 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо
⠀
Нам знадобиться:
для млинців
500мл теплого молока
225г борошна 
40г вершкового масла
3 яйця
5г цукру і 5г солі
для начинки
600г фаршу - у  мене курячий
120г цибулі
сіль, перець
+ олія для смаження

час приготування: 40хв 
КБЖВ на 100г: К.126 Б.9.6 Ж.4.3 В.13
Прийом: [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#сніданок](?q=%23%D1%81%D0%BD%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BA) 
вага всієї порції - 1400г

розбийте яйця, всипте цукор та дрібку солі - вимішайте вінчиком
влийте половину теплого молока, та поступово всипайте борошно, вимішуючи усю масу вінчиком
в кінці влийте розтоплене масло і молоко що лишилось. Гарно вимішайте.
рецепт настільки ідеальний, що виходить навіть перший млинець. Смажимо з одного боку 1.5-2хв, і 15-30сек з іншого боку на середньому вогні. І Готово
для начинки я беру філе, дрібно перемелену цибулю, сіль, перець і 
млинці розрізаю на дві половинки. Розмащую тонким шаром фарш по всьому млинці, і складаю в трикутники як на відео
для кляру збийте 2-3 яйця із меленим перцем, і обвалюємо в клярі бендерики, після перекладаючи на сковорідку
обсмажуємо на олії, на мінімальному вогні, до золотистості з обох боків. В кінці викладіть на серветку щоб прибрати зайвий жир, і подаємо з соусом чи грибною підливою

Всім смачногооо