ЧІЗКЕЙК З ЛОХИНОЮ БЕЗ ВИПІЧКИ
⠀
 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:

Нижній шар
150г печива "до кави"
55г вершкового масла
Сирний шар
550г кисломолочного сиру( у мене не жирний) - ще смачніше з маскарпоне
220г білого йогурту(густого)
80г цукру чи заміннику
60г води +12г желатину
5г ванільного цукру +5г лимонного соку(на любителя)
Ягідний шар
120г лохини
2 упаковки желе синього кольору + 600г окропу

розмір форми - 22см
час приготування: 2 години
КБЖВ на 100г: К.140 Б.7 Ж.4 В.18
Прийом: сніданок, обід
вага всієї порції - 2050г

 перебиваємо печиво в крихту. Заливаємо розтопленим маслом. Вимішуємо і пересипаємо в застелену пергаментом форму. Утрамбовуємо дно, без бортиків. Відправляємо в холодильник
тим часом готуємо сирний шар. Змішуємо воду і желатин, та відставляємо набухати
до сиру додаємо білий йогурт і цукор. Щоб був цікавіший смак - раджу додати трішки ванільного цукру і лимонного соку. Все перебиваємо блендером в однорідну масу Для кольору цього шару можна буде дати жовтий барвник і вийде синьо-жовтий тортик
розтоплюємо в мікрохвильовці желатин. Вливаємо в сирну масу, ретельно вимішуємо і переливаємо на нижній шар. Відправляємо в холодильник застигати 
В застиглу сирну масу втисніть ягідки лохини
До окропу всипаємо желе, розмішуємо і даємо йому почати злегка густіти, щоб консистенція була як у киселю - і тоді переливаємо на чізкейк ложкою, чекаємо поки желе повністю застигне і готово

Всім смачногооо