ДЕСЕРТ «БИТЕ СКЛО»

час приготування: 4-5годин
КБЖВ на 100г :К.111 Б.3.2 Ж.4.5 В. 14.4
Прийом: [#перекус](?q=%23%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%81), [#десерт](?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82)
вага всієї порції - 2300г

Нам знадобиться:
желе, три смаки по 90г(у мене вишня, ківі, апельсин) + по 350г води на кожне желе
700г сметани(15%)
30г желатину +200г води
80г цукрової пудри(чи заміннику)

спочатку робимо желе. Беремо три смаки, але різного кольору, щоб виглядало цікавіше - у мене це ківі, полуниця і апельсин. 
На 90г сухої суміші для желе, вливаємо 350г гарячої води - все гарно перемішуємо, даємо охолонути і лишаємо в холодильнику застигати
- коли застигне желе продовжуємо готовку
 в 200г води всипаємо 30г желатину, і лишаємо на 10хв набухати
 желе дістаньте із тарілок і наріжте кубиками
 беремо 700г сметани і всипаємо до неї цукрову пудру, так як цукор погано розчиниться у сметані, і вимішуємо вінчиком
 желатин розтоплюємо у мікрохвильовці, і вливаємо в сметану , та гарненько вимішуємо. Тепер все робіть швидко, бо сметана густітиме
 в форму вливаємо сметану, вкидаємо різнокольорові кубики, і так поки не закінчиться і сметана і желе.
Відправляємо в холодильник на кілька годин і готово
 по нормі у желе, на 90г потрібно 400г води - але краще брати 300-350, тоді желе буде стійкішим

Всім смачногооо