ГРЕЧАНИКИ У ТОМАТНОМУ СОУСІ

Нам знадобиться:

для гречаників
700г фаршу(у мене курячий)
225г сухої гречки(це 650г вареної)
1 цибулина
2 яйця
50г панірувальних сухарів
сіль, перець, сушений часник
20г олії для смаження
для соусу
500мл томатного соку(або томатну пасту розведіть у теплій воді)
150г цибулі
2ст.л томатної пасти, сіль, перець, гострий перець
зелень для подачі.

час приготування: 45хв
КБЖВ на 100г:К.97 Б.9.9 Ж.2.2 В.9.4
Прийом: [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4), [#перекус](?q=%23%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%81)
вага всієї порції - 2100г

беремо фарш, цибулю, варену гречку, панірувальні сухарі, сіль, перець, сушений часник, розбиваємо яйця, і вимішуємо в однорідну масу. Виліплюємо середнього розміру гречаники
в велику каструлю вливаємо олію, і на ній обсмажуємо гречаники по 2-3хв з кожного боку, до золотистості, та виймаємо із каструлі.
на олії що лишилась обсмажте цибулю 3хв, та влийте томатний сік. Це поєднання зробить соус дуже смачним. Як соус почне кипіти - закиньте усі гречаники в каструлю, та готуйте під кришкою близько 15хв. По готовності присипте рубленою зеленню і готово

Всім смачного