ІДЕАЛЬНА ПІЦА ВДОМА - рецепт тіста, як у справжньої італійської піци
⠀
 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
для тіста
 борошно 330г
 вода тепла 215мл
 дріжджі сухі 2г чи живі 6г 
 олія 15мл
 цукор 10-13г
 сіль 5г
для начинки
томатний соус - 25г
м’ясна начинка(шинка і мисливські ковбаски) - 120г
кукурудза - 40г
один шампіньйон
30г моцарели +30г твердого сиру

час приготування: 2години
КБЖВ на 100г :К.208 Б.7.7 Ж.6.9 В. 30.4
Прийом: [#сніданок](?q=%23%D1%81%D0%BD%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BA), [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4)
вага всієї порції - 850г

в тарілку влийте теплу воду, всипте сіль, цукор і 2г сухих дріжджів, влийте олію, і розмішайте.
Поступово просіюючи борошно, замішуйте тісто. Замішувати потрібно 5-7хв. Тісто має бути м'яким, еластичним але трішки липкуватим, це нормально. Накрийте рушником і лишіть на годину в теплому місці. Через пів години обминаємо тісто руками, і лишаємо ще на 20-30хв в теплому місці
Тісто розділіть на 2 половини, так як порція на 2 піци. Обминаємо тісто, щоб вийшла кругла форма
на пергаменті рухами від центру до країв формуємо руками коло,діаметром ~ 20см.
спершу змастіть томатним соусом дно
далі начинка по смаку - у мене це шинка і мисливська ковбаска, шампіньйон, кукурудза, та трішки моцарели і твердого сиру.
Випікати потрібно при високій температурі, 240-250С. По часу це займає від 8 до 14хв, залежно від Вашої духовки, тут потрібно приглядати. Дістаємо і готово

Всім смачногооо