КУРКА ПАРМЕДЖАНО - Готуємо італійську класику, але з українськими нотками

 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

час приготування: 45 хв 
КБЖВ на 100г :К117 Б.16.9 Ж.3.3 В.5.1
Прийом: [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F) 
вага всієї порції - 1000г

Нам знадобиться:
яйце
2 великі філешки(700г)
панірувальні сухарі - 70г
30г борошна
сіль, перець, часник, італійські трави
15г оливкової олії
200г помідорного пюре 
70г моцарели + пармезан 50г

класично філе не відбивають, а розкачують качалкою - але можна і відбити.
беремо панірувальні сухарі, солим, перчим, додаємо тертий сир пармезан і вимішуємо
обвалюємо курку у борошні, далі у збитому яйці, панірувальних сухарях і викладаємо на пергамент - відправляємо  в духовку, при 180С на 20хв
далі соус
беремо помідорне пюре, вливаємо оливкову олію, додаємо італійські трави, сіль, перець, та натираємо 1-2 зубчики часнику
ставимо на вогонь і помішуючи проварюємо 5-7хв. Паралельно відваріть спагеті
викладаємо на філе томатну начинку, присипаємо тертою моцарелою і тертим пармезаном
відправляємо в духовку на 10-15хв при 180С - допоки сир не почне рум'яніти і готово. 

Всім смачноооооооого