ПРАВИЛА ПРИГОТУВАННЯ  ІДЕАЛЬНОГО СТЕЙКУ

 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
Аргентинський яловичий стейк від [@galsvizhyna](https://t.me/galsvizhyna)
30г масла +10г олії
сіль та перець
2 зубчики часнику та розмарин(гілочка)

час приготування: 15-20хв
Прийом: обід, вечеря

 Сьогодні готуватиму стейк, який прибув аж за 12000км до мене, із Аргентини - бо саме аргентинська яловичина, має найвиразніший смак, і саме такий можна замовити у [@galsvizhyna](https://t.me/galsvizhyna)

спершу, вийміть стейк, і дайте йому дійти до кімнатної температури - викладіть на дощечку на 20-30хв
товщина стейка має бути трішки ширше фаланги пальця. 
солимо, перчимо і збризкуємо олією стейк з обох боків, і руками обтираємо м'ясо
Смажити треба на сковорідці з товстим дном, або на чавунній. Спершу розігрійте її, щоб пішов димок - тоді зменшіть вогонь до середнього. Олії не лийте.
смажимо по 30 секунд з кожного боку. Обсмажуємо з кожного боку двічі. Тоді запечатайте боки обсмаживши з країв по 30секунд.
тепер кидаємо масло, часник і розмарин -  поливаючи розтопленим маслом смажимо з кожного боку по 2хв - сковорідку тримайте під нахилом.
Виймаємо стейк, кладемо на нього розмарин і часник, і даємо відпочити в теплому місці 5хв - у Вас вийде стейк з кров'ю

якщо бажаєте сильнішу просмажку - перекладіть стейк на деко, і відправте м'ясо в духовку "дійти", при 180С  - якщо хочете середню просмажку, то на 6хв, якщо хочете сильну то на 8-12хв

Всім смачногоооооо