ПУХКІ СІНАБОНИ
повторюйте все як на відео, і у Вас вийдуть ще кращі

Нам знадобиться (на 6шт)
для опари
150г теплого молока
4г сухих дріжджів
10г цукру
75г борошна 
для тіста
опара
330г борошна
2г солі
50г вершкового масла(кімнатної температури)
1 яйце
 30г цукру
для начинки
50г вершкового масла(кімнатної температури)
75г цукру + 10г кориці
для намазки
вершковий сир 125г+30г молока +30г цукрової пудри

час приготування: 3 години 
КБЖВ на 100г: К.295 Б.6.2 Ж.10.9 В.45.5
Прийом: сніданок/десерт/перекус
вага всієї порції - 1000г

спершу робимо опару. Беремо борошно і змішуємо з цукром і дріжджами. Вливаємо по-трохи тепле молоко, і розмішуємо ложкою - робіть так, щоб не було грудочок. Накрийте полотенцем і поставте в тепле місце на 30хв
тепер готуємо тісто. Розбийте яйце, додайте цукор і змішайте. Додайте опару, і вимішайте.
додайте вершкове масло кімнатної температури і просійте борошно. Замішуємо тісто 3-4хв. Перекладаємо на робочу поверхню, і обминаємо його 3-4хв - тісто має бути м'яке і не забите. Перекладіть його в тарілку, накрийте полотенцем і лишіть в теплому місці на 60-80хв. не довше
для начинки змішайте цукор і корицю
поверхню і скалку злегка припиліть борошном, і розкачайте тісто в прямокутник. Тісто має бути товщиною в 3-4міліметри. По поверхні тіста змастіть маслом кімнатної температури, і присипте цукром з корицею
 скручуємо тісто в рулет, який нарізаємо товщиною в 4.5см. Перекладіть в форму, накрийте полотенцем, і лишіть в теплому місці на 30-40хв.  Після -  відправляємо в духовку на 30хв при 180С
об'єднуємо вершковий сир, цукор і пудру, і цим кремом змастіть ще гарячі булочки і готово

Всім смачного