РЕБРА БАРБЕКЮ (barbecue)
⠀
 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться :

 свинячі ребра 1-1.2 кг
 100-150г міцної гірчиці, у мене від Торчин
 сіль, перець
Для соусу
 120г рідкого меду
 120г соусу Барбікю

час приготування: 6-7 годин
КБЖВ на 100г :К.254 Б.19 Ж.17 В. 2.5
Прийом:  [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4), [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F), [#перекус](?q=%23%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%81)
вага всієї порції - 1200г

ребра вимийте, очистіть від плівки. Викладіть лист фольги, зверху лист пергаменту, на який викладіть ребра
змастіть добрячим шаром міцної гірчиці з обох боків, присипте сіллю, перцем. Лишіть маринуватись мінімум на 3-4години в холодильнику.
дістаньте з холодильника і відправте в духовку, при 160С на 2.5-3 години.
для соусу змішайте розтоплений мед і соус Барбікю. 
дістаємо ребра, розмотайте з фольги. Змастіть добрячим шаром соусу, і запікайте при 210С в режимі "гриль" 15хв. Дістаньте, переверніть, змастіть іншу сторону соусом і готуйте ще 15хв. 
Спершу запечіть зі сторони кісток, а після зі сторони м'яса, так соус краще просочиться 

а ще більше корисних рецептів можна отримати оформивши щотижневі раціони - [https://secure.wayforpay.com/sub/mil_alexx](https://secure.wayforpay.com/sub/mil_alexx)

Всім смачнооооооого