РЕЦЕПТ НАЙСМАЧНІШОГО ПЛОВУ - це рецепт Таджицького плову, не Узбецького

 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:

500-600г рису(довгозернистого, пропареного Басматі)
600г м'яса(у мене яловичина)
600г цибулі
500г моркви
50г олії
одна головка часнику(гарно очищена)
сіль, зіра, сушений барбарис та готова суміш спецій до плову(пачка 30г)

час приготування: 1.5 години
КБЖВ на 100г:К.138 Б.6 Ж.4.5 В.19
Прийом: обід
вага всієї порції -3000г

рис басматі ретельно промийте холодною водою 5-8 разів. Замочіть його на 30хв
в каструлю влийте олію, прогрійте, і закиньте цибулю нарізану напівкільцями. Готуйте на великому вогні, перемішуючи, поки вона не почне ставати золотистою.
закиньте м'ясо, і на великому вогні перемішуючи готуємо ще 6-8хв.
додаємо моркву великими шматками, суміш спецій до плову та зіру і барбарис - без них смак буде геть не таким, перемішуємо, і на невеликому вогні тушкуємо 6хв. Вливаємо 300мл води, вставляємо в центр головку часнику, накриваємо кришкою, і тушкуємо 15хв
дістаємо часник із каструлі. Вкидаємо рис, заливаємо водою, щоб вона ледь покрила рис. Не перемішуємо! Вставляємо часник назад. Даємо воді закипіти, накриваємо кришкою, і готуємо близько 20хв, до повного википання води
виключаємо вогонь, і даємо настоятись ще 30хв, і тоді подаємо - виходить нереально смачно

а ще смачних, корисних і дієтичних рецептів можна знайти на моєму марафоні схуднення - [https://milalexx.wayforpay.shop](https://milalexx.wayforpay.shop/)

Всім смачногооо