РУЛЕТ ІЗ ШОКОЛАДНИХ МЛИНЦІВ ІЗ СИРОМ ТА ВИШНЕЮ
⠀

Нам знадобиться:
для млинців
330мл теплого молока
135г борошна як завжди  [@nepidvede](https://t.me/nepidvede)
20г вершкового масла
25г какао
2 яйця
20г цукру [@nepidvede](https://t.me/nepidvede) + 5г ванільного цукру
Для начинки
300г вишень без кісточки+2ст.л цукру+2ст.л крохмалю
250г кисломолочного сиру + 2ст.л цукру +100г вершкового сиру 

час приготування: 30-40хв
КБЖВ на 100г :К147 Б.6.8 Ж.3.7В.21.6
Прийом: [#сніданок](?q=%23%D1%81%D0%BD%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BA), [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4), [#перекус](?q=%23%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%81)
вага всієї порції - 1500г

готуємо млинці - розбийте яйця, всипте цукор, ванільний цукор, та дрібку солі - вимішайте вінчиком
влийте половину теплого молока, та поступово всипайте борошно і всипте просіяне какао, вимішуючи усю масу вінчиком
я беру борошно від Хуторок - це борошно, яке мене ніколи не підводило, і впевненний що не НЕ ПІДВЕДЕ
в кінці влийте розтоплене масло і молоко що лишилось. Гарно вимішайте.
рецепт настільки ідеальний, що виходить навіть перший млинець. Смажимо з одного боку 1.5-2хв, і 15-30сек з іншого боку на середньому вогні
до розморожених вишень додайте цукор і крохмаль, проваріть помішуючи на малому вогні до загустіння, і дайте повністю охолонути
до кисломолочного сиру додайте вершковий сир і цукор, і перебийте в пастоподібну масу блендером
кожен млинець змастіть тонким шаром сирної маси, і викладіть один на одний нахлистом в два ряди, як на відео. Та викладіть ряд вишневої начинки, як на відео
скручуємо в рулет, заверніть в харчову плівку і лишіть на 1 годину в холодильнику, щоб рулет стабілізувався

Всім смачногооо