ШВЕДСЬКІ ФРИКАДЕЛЬКИ - дуже смачно, до будь-якого гарніру
⠀
 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
Для основи
 800г фаршу (по 400г курячого і свинячого)
 1 яйце
 цибулина
 90г панірувальних сухарів
 50г вершків(15%)
 сіль, перець

Для соусу
 100г вершків(10%) або молока
 400г бульйону(курячий чи яловичий)
 1ст.л борошна
40г масла
сіль, перець, мускат

час приготування: 30хв
КБЖВ на 100г:К.168 Б.12 Ж.9 В.11.1
Прийом -  [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4)
вага всієї порції - 1200г

 на олії обсмажте нарізану цибулю 4-5хв, до м'якості
 беремо фарш, смажену цибулю, панірувальні сухарі, яйце, вершки, сіль та перець і все перемішуємо. Виліплюємо невеликі тефтелі
обсмажуємо на олії до золотистості з усіх сторін, до готовності, постійно перекидаючи і перемішуючи
Тим часом готуємо соус - вкидаємо на сковороду масло і розплюємо.
перемішуючи вінчиком влийте вершки і бульйон. Перемішуючи додайте борошно, сіль, перець, мускат.
 перемішуючи соус готуйте його кілька хвилин, до легкого загустіння і готово. Щоб соус був ніжніше, процідіть його через сито, полийте фрикадельки і готово
 рекомендую подавати з картопляним пюре і овочами

Всім смачногоооооооо