СИРНИК "БРАУНІ З ВИШНЕЮ" - НИМ ВИ ПІДКОРИТЕ ВСІХ, КОГО ПРИГОСТИТЕ

 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо
⠀
діаметр форми 23см
час приготування: 90-100хв
КБЖВ на 100г:К.130 Б.11.1 Ж.3 В.14
Прийом - [#сніданок](?q=%23%D1%81%D0%BD%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BA), [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4), [#десерт](?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82) 
вага всієї порції - 1850г

Нам знадобиться:
Сирна маса
кисломолочний сир - 1кг.
яйця - 3шт.
цукор - 100г.
ванільний цукор - 8г.
крохмаль - 20г.
вишні - 250г.
шоколадна маса
борошно - 50г.
какао - 25г.
яйце 
цукор - 30г.
сметана - 100г.
розпушувач - 5г.

Спершу сирна маса - беремо сир, додаємо цукор, три яйця, ванільний цукор і перебиваємо блендером в однорідну пастоподібну масу. Після додаємо крохмаль і вимішуємо вінчиком
в іншу тарілку розбиваємо яйце, додаємо цукор і вимішуємо. Влимаємо сметану і знову вимішуємо. Після просіюємо борошно і какао, додаємо розпушувач і вимішуємо до однорідності
беремо форму застелену пергаментом. Вливаємо і розрівнюємо по дну шоколадну масу. Після виливаємо частину сирної маси, викладаємо в 1 або 2 шари вишні, вони можуть бути свіжі, консервовані чи розморожені, заливаємо усім сиром, і зверху ще викладаємо трішки вишень. 
 випікаємо при 170С 60-80хв - допоки верхівка не стане жовтуватою. Дайте повністю охолонути 
зверху я ще покрив тонким шаром шоколадної глазурі, дав застигнути і готово

Всім смачноооооого