СИРНИК З МАКОМ І КОНСЕРВОВАНИМИ ПЕРСИКАМИ

 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
Сирна маса
кисломолочний сир - 1.2кг.
яйця - 4шт.
молоко 80г
цукор - 150г.
ванільний цукор - 20г.
крохмаль - 70г.
Додатково
персики консервовані - 300г.
шоколад 100-150г
Макова маса
сухий мак - 100г
100г цукру
150г киплячого молока
шоколадна маса
борошно - 140г.
какао - 60г.
цукор - 80г.
яйце 3шт
розпушувач - 1.5ч.л.
сметана - 140г
⠀
час приготування: 90-100хв
КБЖВ на 100г:К.240 Б.12.4 Ж.13 В.20
Прийом - [#сніданок](?q=%23%D1%81%D0%BD%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BA), [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4), [#десерт](?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82) 
вага всієї порції - 2000г

спершу макова маса - до сухого маку додайте цукор і залийте киплячим молоком. Вимішайте і лишіть.
для шоколадного шару беремо цукор, яйце і збиваємо міксером до побіління. Додаємо сметану, і продовжуємо змішувати 1хв. Всипаємо просіяне борошно, какао і розпушувач. Вимішуємо до однорідної густої шоколадної маси. 
беремо форму застелену пергаментом. Вливаємо і розрівнюємо по дну шоколадну масу.
Далі сирна маса - беремо сир, додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, змішуємо молоко із  крохмалем, вливаємо до сиру і перебиваємо блендером в однорідну пастоподібну масу. 
на шоколад викладаємо половину сирної маси, далі по-більше нарізаних персиків у власному соці.
до сирної маси що лишилась - вливаємо мак, перемішуємо і поливаємо зверху і розрівнюємо.
 випікаємо при 170С 60хв - допоки верхівка не стане жовтуватою. Дайте повністю охолонути 
зверху я покрив тонким шаром шоколадної глазурі, дав застигнути і готово

Всім смачноооооого