СМАЧНЮЩА ІДЕЯ ДЛЯ ВЕЧЕРІ - ГНІЗДА З ФАРШУ ІЗ ГРИБНОЮ НАЧИНКОЮ

Нам знадобиться:
для котлети
 700г фаршу(телячий чи яловичий)
 сіль, перець, суміш спецій до котлет
100г цибулі
для начинки
80г твердого сиру
120г вершків(не жирні)
100г цибулі
250г грибів(у мене печериці)
сіль, перець
20г олії для смаження

час приготування: 50хв
КБЖВ на 100г:К.149 Б.14.2 Ж.6.6 В.3.4
Прийом: [#перекус](?q=%23%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%81),[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F) 
вага всієї порції -1000г

спершу начинка - на олії обсмажте 5хв рублену цибулю. Додайте нарізані гриби, і перемішуючи смажимо 12хв.
посоліть, поперчіть, влийте вершки і перемішуючи тушкуйте 5-7хв
паралельно в  тарілку вкидаємо фарш, дрібно нарізану цибулю, сіль, сумішс спецій до фаршу, перець і вимішуємо. Виліплюємо з цієї маси котлетки, які викладаємо на деко застелене пергаментом
з допомогою склянки зробіть виїмку у котлетах
в котлети вкладіть начинку і присипте тертим сиром
Випікаємо у духовці при 180С - 35-40хв і подаємо

Всім смачного