СВЯТКОВА ШИНКА У ДУХОВЦІ  - смачна і соковита 

 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:

1200-1500г свинячої вирізки чи битку
вода - 1.5-2л
2-3ч.л солі
Для маринаду
50г соєвого соусу
70г меду
2ст.л зернистої гірчиці
суміш спецій до м'яса від Iris - одна упаковка
трішки сушеної зелені від iris
+вода(50мл)

час приготування: 80хв + 12-15годин на маринування
КБЖВ на 100г :К.255 Б.27 Ж.13 В.2
Прийом: [#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4), [#перекус](?q=%23%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%81), [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)
вага всієї порції - 1000г

проколіть м'ясо шпажками з обох боків. Перекладіть в тарілку, залийте водою, додайте сіль і лишіть маринуватись 4 години. Злийте воду, і протріть м'ясо серветкою
Для маринаду влийте соєвий соус, рідкий мед, зернисту гірчицю, сушену зелень і упаковку суміші спецій до м'яса 
Вимішайте маринад, залийте соусом, та гарно промастіть маринадом з усіх сторін.Лишіть маринуватись, не менше як на 6 годин, а краще довше
Перекладіть у форму для випічки. До соусу що лишився, долийте води, змішайте, перелийте на м'ясо. Накрийте кришкою або фольгою.
Випікайте при 180С 70-90хв, залежно від розміру м'яса. Діставайте кожних 20хв, і поливайте маринадом м'ясо. Коли м'ясо буде готово - дістаньте з форми,дайте охолонути і готово

Всім смачного