ТЕРТИЙ ПІСОЧНИЙ ТОРТ, З СИРНОЮ НАЧИНКОЮ
⠀
 Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі  і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
Для тіста:
225г борошна
1 яйце
125г масла
75г цукру
10г розпушувача
25г какао
дрібка солі
Для сирного шару:
500г кисломолочного сиру(у мене нежирний)
40г масла(розтопленого)
2 яйця
40г крохмалю(ліпше кукурудзяний)
75г цукру(або заміннику, у мене це стевія)
10г ванільного цукру

КБЖУ на 100г:248 Б.11.5 Ж.13.2В.20.8 - кбжв з замінником
час приготування: 15хв +50хв випікання

готується все дуже легко і швидко
в тарілку всипаємо борошно, какао,розпушувач, дрібку солі, цукор чи замінник(я брав замінник цукру -стевія). Нарізаємо ножем тверде масло, тонкими шматками. Все гарно вимішуємо в однорідну крихту.
розбиваємо яйце, вимішуємо, має вийте гарне тісто
третину шматку тіста відрізаємо і вкидаємо в морозилку(вистачить буквально 5-6хв)
тісто яке лишилось викладаємо в форму застелену пергаментом(у мене діаметр 21см) Вирівнюємо дно і робимо високі бортики
тепер всі інгредієнти для сирного шару вкидаємо в тарілку, перебиваємо блендером до однорідності та переливаємо в форму для запікання
дістаємо заморожене тісто, і на великій тертці натираємо зверху.
відправляємо в духовку, при 170С на 50хв і готово

Всім смачного