**Баклажани «Тещин язик»** 
 Баклажан
 Сіль
 Борошно
 Олія для смаження
Для начинки:
 Плавлений сир
 Часник
 Майонез
 Приправа з в’яленими томатами за бажанням
1. Баклажан нарізати не надто тонкими смужками, посолити й залишити, щоб сіль увібралася.
2. Обваляти кожну смужку в борошні та обсмажити на олії з обох боків до рум’яної скоринки.
3. Викласти на серветку, щоб увібрався зайвий жир.
4. Для начинки змішати плавлений сир, часник, майонез і, за бажанням, трохи приправи з в’яленими томатами.
5. Змастити баклажани начинкою, скрутити рулетиками і можна подавати! 

TikTok автор:Alina Papusha

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)