**ДОМАШНІЙ ПЛАВЛЕНИЙ СИР** 
 350г кисломолочного сиру 5%
 2 яйця
 60г вершкового масла 82.5%
 сіль - 1ч.л
 1/2ч.л соди
добавки за смаком, у мене так:
2-3 зубчики часнику +пучок дрібно рубленого кропу
Смаки можна робити з зеленню, печеним перцем, беконом, грибами, горіхами і інші.
 беремо кисломолочний сир, яйця, масло, вершкове масло, сіль і соду(вона обов’язкова для хімічної реакції) і все перебиваємо в однорідну пасту без грудочок
перекладаємо в каструлю з товстим дном і ставимо на маленький вогонь
постійно перемішуємо лопаткою, допоки маса не стане рідкою як на відео
 переливаємо по креманках. У мене вийшло дві порції. Одну порцію я лишив вершковою - а до іншої додав часник і зелень, та вимішав
ставимо в холодильник на годину, щоб маса застигла, і подаємо до канапок.

Instagram автор:mil_alexx

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)