**ІДЕАЛЬНИЙ ВЕРШКОВИЙ СИР(а-ля філадельфія)** 
2 літрові упаковки кефіру(якомога жирнішого)
заморожуємо кефір у морозилці, в магазинній упаковці
замерзлий кефір дістаємо із упаковки. На друшляк кладемо марлю складену в 4-6 шарів, і лишаємо кефір до повного розмороження.
 рідину що не стекла викрутити руками, щоб маса стала трішки густішою, а зайва сироватка стекла. І ми отримуємо готовий вершковий сир
такий сир може зберігатись у холодильнику у герметичній упаковці декілька тижнів, і бути смачною намазкою до канапок.

Instagram автор: mil_alexx

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)