**Кисло-солодкий соус чилі**
Перець болгарський -600 г;
Перець чилі -250 г;
Часник -60г;
Сіль -40 г;
Цукор -400 г;
Крохмаль -50 г;
Вода -200 мл;
Оцет яблучний -200 мл;
Болгарський перець, перець чилі з насінням та часник нарізаємо й подрібнюємо в блендері або через м’ясорубку
Якщо хочете менш гострий соус — додайте більше болгарського перцю, ніж чилі.
Перекладаємо все в каструлю, додаємо цукор і сіль, перемішуємо та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, додаємо розведений у воді крохмаль та оцет. Перемішуємо, проварюємо ще кілька хвилин — і соус готовий!
Розливаємо по стерильних баночках. 

Instagram автор: inna. delights

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)