**Маффіни «Червоний оксамит»** 
Кефір — 150 г
Соняшникова олія — 90 г
Яйце — 1 шт.
Цукор — 130 г
Борошно — 200 г
Какао — 10 г
Розпушувач — 3 г
Сода — 2 г
Сіль — 1 щіпка
Червоний харчовий барвник — 1 ч. л.
Білий шоколад — 100 г
Усі інгредієнти заздалегідь дістаємо, щоб вони були кімнатної температури.
Кефір змішуємо з червоним барвником до яскравого кольору.
Окремо змішуємо борошно, цукор, какао, розпушувач, соду та сіль. Додаємо яйце й соняшникову олію, вливаємо кефір та перемішуємо до однорідності.
Розкладаємо тісто у 12 формочок, заповнюючи трохи більше половини.
Випікаємо при 160°C 25 хвилин. Через 15 хвилин, коли маффіни вже піднімуться, дістаємо форму, посипаємо зверху подрібненим білим шоколадом і повертаємо в духовку.
Випікаємо до готовності, перевіряючи дерев’яною шпажкою.

TikTok автор:shchodennyk.hospodyni

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)