**ПІЦА-ГАРБУЗИКИ** 
молоко — 300 мл, тепле
борошно — 500–550 г
живі дріжджі — 20 г
цукор — 30 г
сіль — 1 ч. л.
сметана — 1 ст. л.
яйце — 1 шт.
олія — 60 г
Начинка:
кетчуп
ковбаса або шинка
твердий сир
кухонна нитка для формування гарбузиків.
У мисці змішую тепле молоко, цукор, сіль і дріжджі. Додаю яйце, сметану та олію, перемішую. Поступово всипаю просіяне борошно й замішую м’яке, еластичне тісто. Накриваю та залишаю в теплому місці на 30–40 хвилин. Тісто ділю на 12 частин, кожну скачую в кульку та розплющую в невеликий коржик. У центр кладу начинку. Добре защипую краї, формуючи круглу булочку.
Кожну кульку обв’язую кухонною ниткою хрест-на-хрест, не затягуючи надто туго, щоб утворилися сегменти, як у гарбуза. Випікаю в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин, до рум’яної скоринки.

TikTok автор: bude_smachno_razom

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)