**Смачні і красиві баклажанові рулетики** 
• 2 середні баклажани 
• 2 плавлені сирки
• 1-1,5 ст л майонезу
• 3-4 зубчики часнику
• зелена цибуля/петрушка/помідор
• сіль, перець, олія для смаження 
баклажани нарізати на тоненькі слайси, посолити, поперчити та дати трохи постояти, щоб пустили сік
кожен баклажан обсмажуємо на мінімальній кількості олії
після обсмаження, важливо викладати на паперові рушнички щоб забрати лишній жир!
для намазки сирки натерти, додати часник, майонез та подрібнену цибульку, все гарно вимішати 
на слайс баклажана, намастити намазку, покласти петрушку, чи іншу зелень, шматочок помідора та скрутити рулетики
викласти на тарілку, за бажанням полити бальзамічним соусом та прикрасити листочками петрушки

TikTok автор:ira_grebin

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)