**ВЕРШКОВИЙ СУП ІЗ БРОКОЛІ** 
2 л бульйону чи води
300г філе зі стегна курки
3 середніх картоплин
1 морквина
1 цибулина
 2 плавлених сирка(вершкових)
 500г броколі
 4-5 великих печериць
 сіль, перець
15г олії
закип’ятіть воду- закиньте нарізане філе зі стегна курки, воно жирніше, а тому суп буде більш наваристим. Та додайте картоплю нарізану кубиком, і лишіть варитись близько 20хв
влийте в сковорідку олію, вкиньте нарізану цибулю, смажте перемішуючи 4хв, тоді вкиньте терту моркву і нарізані печериці - перемішуючи смажимо 7-8хв
закидаємо засмажку до супу і суцвіття броколі - я дав близько 400г, то мені геть його було мало, раджу давати більше. Коли вода знову почне кипіти - закиньте 2 плавлених вершкових сирки - також можна додати вершковий сир, по типу філадельфія, він дуже гарно розчиняється у супах.
проварити потрібно близько 10-12 хв, до м’якості броколі та повного розчинення сиру. 

Instagram автор: mil_alexx

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)