**Яловичина по-корейськи — пікантна закуска** 
яловичина — 500 г
цибуля — 1 шт.
болгарський перець — 1 шт.
зелень — пучок
сіль — 1 ч. л. або за смаком
цукор — ½ ст. л.
чорний перець — ½ ч. л.
паприка — 1 ст. л.
духмяний перець — ½ ч. л.
гвоздика — дрібка
соєвий соус — 2 ст. л.
оцтова есенція 70% — ½ ст. л.
оливкова олія — 100 мл
Яловичину загортаю у фольгу та запікаю 30 хвилин при 200°C, потім ще 1,5 години при 160°C. Охолоджене м’ясо нарізаю тонкою соломкою. Додаю цибулю, болгарський перець та зелень. Додаю сіль, цукор, паприку, чорний і духмяний перець, гвоздику, соєвий соус та оцтову есенцію. Оливкову олію добре нагріваю та вливаю до м’яса. Все ретельно перемішую й залишаю промаринуватися.

TikTok автор: yanchar.alyona

[Кулінарні рецепти](https://t.me/kulinarni_reseptu)