**Домашні пельмені** 

**_Для тіста:_**

500 г просіяне борошно 
250 мл тепла вода
1 яйце 
1 ч.л. солі
2 ст. л. олії

**_Для начинки:_**

500-600 г фарш свинина + яловичина 
1 велика цибуля 
сіль — за смаком
мелений перець 
30-50 мл холодна вода 

 До просіяного борошна додаю яйце,олію,сіль та теплу воду і замішую мʼяке тісто.Накриваю та залишаю відпочити на 20-30 хвилин.
Для начинки до фаршу додаю дрібно нарізану або натерту цибулю, сіль, чорний перець та трохи холодної води. Все добре перемішую.
Тісто тонко розкачую, вирізаю кружечки, викладаю начинку та формую пельмені.
Пельмені кидаю в киплячу підсолену воду. Після того як вони спливуть, варю ще 4–5 хвилин. Подаю з вершковим маслом.

TikTok автор: valentyna_haidukova

[Кулінарні рецепти](https://t.me/retsepty)