**Домашні ватрушки з ягодами** 

**Інгредієнти на 12 ватрушок**

**Для тіста:**

кисломолочний сир - 450 г
яйця - 3 шт.
підсолоджувач - за смаком
розпушувач - 6 г
рисове борошно - 240 г

**Для начинки:**

ягоди - приблизно по 1 ст. л. у кожну ватрушку
грецький йогурт - приблизно по 1 ст. л. у кожну

**Для верху:**

жовток - для змащування
мигдалеві пластівці - за бажанням

 Кисломолочний сир змішати з яйцями та підсолоджувачем. Додати розпушувач і поступово ввести рисове борошно. Замісити м’яке тісто. Кількість борошна може трохи відрізнятися залежно від вологості сиру, тому орієнтуйтеся на консистенцію. Розділити тісто на 12 частин, сформувати кульки та зробити в центрі заглиблення. У кожну ватрушку додати грецький йогурт та ягоди. Краї змастити жовтком і, за бажанням, посипати мигдалевими пластівцями.
Випікати при 180°C приблизно 20 хвилин, до легкої золотистої скоринки.

TikTok автор:korolivska1

[Кулінарні рецепти](https://t.me/retsepty)