**ГАРБУЗОВА ЗАПІКАНКА — НІЖНА, СОКОВИТА ТА АРОМАТНА!** 

Гарбуз — 500 г
Яйця — 2 шт.
Цукор — 70 г
Ванільний цукор — 10 г
Сіль — дрібка
Молоко — 100 мл
Олія — 40 мл
Борошно — 100 г
Розпушувач — 10 г

1. Гарбуз очистити від шкірки та нарізати дуже тоненькими скибочками. Чим тонші шматочки, тим ніжнішою буде запіканка.
2. У мисці збити яйця з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі.
3. Додати молоко й олію, добре перемішати.
4. Всипати просіяне борошно з розпушувачем та замішати однорідне тісто без грудочок.
5. Додати нарізаний гарбуз і обережно перемішати, щоб кожен шматочок покрився тістом.
6. Форму для випікання застелити пергаментом або змастити олією. Викласти гарбузову масу та розрівняти.
7. Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 45–55 хвилин до золотистої скоринки та м’якості гарбуза.
8. Готовій запіканці дати трохи охолонути. Перед подачею за бажанням посипати цукровою пудрою.

TikTok автор: yulias.kitchen_

[Кулінарні рецепти](https://t.me/retsepty)