**Хрустка тортилья з броколі, яйцем і сиром** 

Тортилья
Броколі
Яйця
Твердий сир
Олія
Сіль, перець

1. Броколі розібрати на невеликі суцвіття та варити в підсоленому окропі 3 хвилини. Обсушити.
2. На сковорідці розігрій трохи олії, викласти броколі. Яйця збити із сіллю та перцем, вилити поверх броколі. Накрити тортильєю, трохи притисни й готувати на невеликому вогні 3-4 хвилини.
3. Обережно перевернути, посипати сиром, склади тортилью навпіл і підсмажити ще 2-3 хвилини з обох боків, щоб сир розплавився, а тортилья стала золотистою та хрусткою.

TikTok автор: olga.riabenko

[Кулінарні рецепти](https://t.me/retsepty)